L‘Osteria dal Minestraio nasce 13 anni fà a Riccione portando nella terra di Romagna la migliore tradizione Bolognese nella preparazione dei primi piatti.

La qualità che ci ha contraddistinto a Bologna dal 1984 nella degustazione degli assaggi di “minestre” l’abbiamo estesa a ricette di prodotti che offre la zona, e non solo, accogliendo le richieste dei nostri clienti.

E’ solo così che oggi possiamo offrire anche alcune proposte di pesce, delicati antipasti caldi e freddi che si basano su rivisitazioni di vecchie ricette, i filetti “angus”, carni irlandesi d’altissima qualità, preparati nei modi più genuini per esaltarne il gusto.

Il pane e i dessert rimangono "fatti in casa", così com'è stato fino ad oggi.